신선 식품 슈퍼마켓의 선반 선택에 관해 이야기할 때 많은 사람들은 즉시 적재량, 크기, 예산에 대해 생각합니다. 이는 정확하지만 부분적으로만 그렇습니다. 훨씬 더 중요한 것은 랙이 실제 조건에서 어떻게 작동하는지입니다. 지속적인 습식 청소를 어떻게 견디는지, 제품에 대한 구매자의 인식에 어떤 영향을 미치는지, 랙이 "탐식자"가 되는지입니다. 좁은 통로의 공간. 일반적인 실수는 "건식" 솔루션에서 표준 솔루션을 선택하는 것입니다. 그리고 6개월 후에 고정 장치에 녹이 슬거나 맨 아래 선반에 있는 사과가 아무도 보이지 않는다는 사실을 발견하게 됩니다.
여기에는 다양한 게임 규칙이 있습니다. 첫째, 미기후. 콜드 체인, 냉장고 해동, 바닥 및 구조물 자체의 일일 청소. 일반 분체 페인트는 심지어 고품질의 페인트라도 제조업체가 금속 준비를 생략한 경우 시간이 지남에 따라 접합부에서 벗겨질 수 있습니다. 주요 구성 요소에는 특수 가공이나 아연 도금 강철과 같은 재료가 필요합니다. 나는 1 년 후 생선 부서의 선반에 불쾌한 부식 흔적이 나타나는 경우를 보았습니다. 통과하지는 않았지만 외관을 완전히 망쳤습니다. 고객은 제품의 신선도를 의심하기 시작하며 이는 직접적인 매출 손실입니다.
둘째, 부서 내 물류입니다. 야채가 담긴 팔레트 운반, 카트 조종. 선반의 모서리는 보호되거나 둥글게 처리되어야 합니다. 간단한 세부 사항이지만 지게차의 덮개가 찢어지거나 직원이 부상당하는 것을 몇 번이나 목격했습니다.랙 선택이는 안전 문제이기도 합니다. 하중 지지력도 중요합니다. 하지만 우발적인 충격으로 인한 동적 하중도 고려해야 합니다. 구조는 백래시가 없어 견고해야 합니다.
셋째, 프레젠테이션입니다. 신선한 음식은 맛있어 보여야 합니다. 선반의 깊이, 층 사이의 높이, 조명이나 가격표를 위한 추가 브래킷 설치 가능성 등이 모두 최종 그림에 영향을 미칩니다. 선반이 너무 깊으면 오래된 물건 같은 느낌이 들고, 선반이 너무 높으면 직원들에게 진열이 어색해집니다. 우리에게는 균형이 필요합니다.
몇 년 전의 한 프로젝트를 예로 들어 말씀드리겠습니다. 고객은 돈을 절약하기를 원했고 통풍이 잘 되도록 과일 매장에 천공 벽이 있는 선반을 설치했습니다. 아이디어는 이론적으로 나쁘지 않습니다. 그러나 실제로는 과일의 흙이 구멍을 계속 막아서 씻을 수 없었고 결국 플라스틱 패널로 덮어야했습니다. 우리는 추가 비용과 미학적 외관으로 끝났습니다. 결론: 에신선한 식품 슈퍼마켓표면은 가능한 한 매끄러워야 하며 청소하기 어려운 부분은 없어야 합니다.
또 다른 포인트는 패스너와 부품의 통합입니다. 설치 또는 후속 재개발 과정에서 볼트, 너트 및 연결 플레이트가 손실됩니다. 독특한 고정 장치를 사용하는 제조업체의 선반을 가지고 있다면 귀하는 그 제조업체의 인질이 됩니다. 핵심 구성요소가 표준화되어 있는 경우가 좋고, 최악의 경우 품목 번호와 함께 세부 사양이 있는 경우가 좋습니다. 이것은 중요한 순간에 당신의 신경을 구하는 작은 것입니다.
그리고 물론 편집도 합니다. 이상적인 디자인이라도 비뚤어진 설치로 인해 손상될 수 있습니다. 긴 랙에서 여러 각도로 정렬이 잘못되면 접이식 시스템의 경우 고르지 않은 하중, 삐걱거리는 소리 및 캐리지 문제가 발생합니다. 항상 공급업체에 도면뿐만 아니라 명확한 설치 프로토콜을 요구하거나 전문가의 설치 감독을 요구해야 합니다. 유니버설 팀의 자체 조립? 옆으로 나오는 경우가 많습니다.
최근에는 설계부터 설치까지 전주기를 갖춘 제조업체에 주목하는 경우가 많습니다. 이렇게 하면 위험이 줄어듭니다. 예를 들어,?하얼빈 Jusheng 금속 구조 제조 유한 회사(그들의 웹사이트는https://www.jshj.ru). 그들은 개발, 생산, 판매, 서비스 등 전주기 공장으로 자리매김하고 있습니다. 카탈로그 솔루션이 아니라 홀 및 제품 구성의 특정 크기에 맞는 솔루션을 주문할 수 있기 때문에 이는 신규 부서에 중요합니다.
그들의 접근 방식에 매력을 느낀 이유는 무엇입니까? 웹사이트에는 해당 공장이 2019년에 설립되었으며 면적이 20,000제곱미터에 달한다고 명시되어 있습니다. 중. 이것은 차고 생산이 아닙니다. 여러 자동화 라인 - 이는 일반적으로 금속 가공 품질과 치수 정확도가 보다 안정적임을 의미합니다. 조인트의 밀리미터가 중요한 랙의 경우 이는 매우 중요합니다. 그들의 프로필은 소매 및 창고 랙을 포함한 광범위한 시스템입니다. 이는 슈퍼마켓의 비표준 작업에 적용할 수 있는 다양한 분야의 엔지니어링 경험이 있음을 의미합니다.
예를 들어, 특히 신선 부서를 위해 강화된 부식 방지 보호 기능을 갖춘 선반이나 제품의 더 나은 가시성을 위해 돌출부가 늘어난 특수 선반 시스템을 제공할 수 있습니다. 중요한 것은 디자인을 포함한 전 과정을 진행한다는 점이다. 즉, 부서 계획, 물품 흐름에 대한 희망 사항을 보내면 최적의 배열을 모델링할 수 있습니다. 이는 기성품을 구입하는 것보다 비용이 더 많이 들지만 제품 회전율을 높이고 공간을 절약함으로써 그 자체로 비용을 지불하는 경우가 많습니다.
선반에 대해 이야기합시다. 철망 바구니는 야채와 과일을 담는 데 자주 사용되며 통풍이 잘됩니다. 그러나 포장된 채소, 치즈, 냉장육의 경우 판금이나 식품 등급 플라스틱으로 만든 견고한 선반이 더 적합합니다. 더 위생적이고 청소가 더 쉬우며 시각적으로 더욱 일관된 그림을 만들어냅니다. 선반 고정을 사용하면 특별한 도구 없이도 높이를 쉽게 변경할 수 있다는 것이 중요합니다. 직원들은 다양한 유형의 포장에 대해 이 작업을 자주 수행합니다.
조명. 종종 랙 자체에 장착됩니다. 이는 설계에 램프 고정을 위한 케이블 채널이나 안정적인 지점이 포함되어야 함을 의미합니다. 카운터를 따라 매달려 있는 전선은 습도가 일정한 조건에서는 보기에도 좋지 않고 안전하지도 않습니다. 이 문제는 설계 단계에서 해결되면 더 좋습니다.슈퍼마켓 선반, 설치 사실이 아닙니다.
가장자리 안전. 선반의 모서리와 가장자리는 안전해야 합니다. 구부러지거나 플라스틱 덮개로 덮여 있어야 합니다. 끊임없이 상자를 들고 다니는 고객과 직원 모두를 위한 것입니다. 당연한 것 같지만 많은 사람들이 이 "사소한 일"을 절약하고 그에 대한 비용을 지불합니다.
그래서 요약하자면. 금속 및 코팅의 품질을 절약하는 것은 더 많은 비용이 듭니다. 운영 중인 슈퍼마켓의 수리 또는 교체 비용은 원래 가격 차이보다 몇 배 더 비쌉니다. 특정 방에 대한 설계 비용을 절약하는 것도 옵션입니다. 빌딩 블록은 사용되지 않은 "죽은" 블록을 남길 수 있습니다. 구역을 지정하거나 고객 흐름에 병목 현상을 만듭니다.
단지 하드웨어만 판매하는 것이 아니라 새로운 부서의 특성을 이해하는 공급업체를 선택하는 것이 중요합니다. 같은 것LLC? 하얼빈 Jusheng?설명에 따르면 이는 다양한 유형의 랙 시스템과 함께 작동하며 포괄적인 솔루션을 제공할 수 있습니다. 애프터서비스를 받을 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 고장이나 현대화의 필요성은 항상 발생하며, 순정 예비 부품과 조언을 구할 수 있는 사람을 두는 것이 중요합니다.
궁극적으로 정답선반 선택매출 증대와 운영 비용 절감을 위한 투자입니다. 좋은 시스템은 직원의 작업을 더 쉽게 만들고, 제품을 더욱 매력적으로 만들고, 수년간 문제 없이 지속됩니다. 이는 결과적으로 직접적인 비용 절감과 고객 충성도 향상으로 이어집니다. 여기에는 사소한 일이 없습니다. 모든 볼트, 선반의 모든 모서리가 전체적인 결과를 위해 작동합니다.
